来这儿吃饭感觉会变有qián！
念出店名感觉很多金,菜却很贵州
从老家运来的粉，自己调的酸汤
羊肉粉、拌米皮、酸汤锅、辣子鸡、丝娃娃
贵州人离不开的吃食，这家店全都有！
-今天听这首歌-
不知道为什么一进这家店，总感觉自己就会发财了。想知道原因的，答案在文末揭晓~
如果你有一个贵州的朋友，TA肯定热诚的给你安利过这碗粉。贵州羊肉粉属遵义的最出名，当地人从早餐到宵夜都会吃上这么一碗。尤其是在冬至，我们吃饺子，遵义人必须吃碗羊肉粉。
羊肉粉的精髓就是这一大锅羊肉汤，每天要熬起码8小时，除了大量羊骨羊肉，还要加20多种搭配调料才能调好底味。
米粉就在原汤里烫好，再放入羊肉片、蒜苗碎，舀上两勺羊汤，加上红油辣椒，一碗地道羊肉粉出炉！
当地人爱吃比这更粗的酸粉，它们家的粉则介于粗细之间。上桌后嗦粉老司机势必还要加上点贵州糊辣椒调味。油汤滚烫，爽滑米粉夹上大片的羊肉，吃得一身汗才过瘾。
不习惯羊肉的宝宝，也可以来一碗牛肉米皮，里面还有解腻的酸菜，米皮的宽度跟凉皮类似又更薄一些。ps:只要点了主食店里都会送一小份泡菜。
除了汤粉也有经典的干拌粉，贵州辣子鸡不是川味那种，要用当地特有的糍粑辣椒炒制，鸡肉大块又很有嚼头，下面还藏了不少豆芽。
拍完照一定第一时间放肆的拌起来，不然放久了会坨。
沾满红油的米皮辣得相当销魂。
脆哨粉也是很有贵州特色的粉，脆哨是炸过的五花肉丁，也就是我们说的油渣，不仅可以伴粉面，还能空口当零食吃，香香脆脆的。
如果觉得只吃一碗粉不过瘾，店里还有横的！各种锅子！
黑山羊火锅
虽然是叫火锅，其实每一锅里面都已经有很多肉啦。招牌的黑山羊火锅先把黑山羊肉炒制后再加汤焖煮。
里面有很多羊肉和萝卜片，虽然这是小份，份量感觉也够2-3个人吃了。此刻，如果你又想吃火锅又想吃粉怎么办？这家店居然可以免费在火锅里加粉，而且是无限续加！(想给老板比心心)
这种吃法还是店里的隐藏菜单哦，只有熟客来了才会这样点。
米粉下锅只要烫一小会儿就可以吃了，不然就会出现断裂捞不起来的惨剧。煮在火锅里的粉更加香辣入味，很适合朋友们一起热热闹闹的吃。
听到酸汤两个字，就已经开始自动分泌口水，看这满满的肉丸子宝宝们！开锅煮之后更是满屋飘着浓烈的酸香味儿~根本控记不住手啊
它们家酸汤用的是标准凯里红酸汤做的，里面有独特香味的木姜子油。嗜酸如脸大大是一定要先喝一碗酸汤开胃的。
不规则的肉丸一看就是手打，酸汤里最适合加一份蔬菜煮着吃，而且汤越煮越浓郁，加什么菜进去感觉都升华了~
重口味爱好者可以挑战下贵州人民最爱的辣子鸡火锅，上桌就可以直接吃了。
用的都是山里放养的走地鸡炒制，满满一锅经过鲜亮红油沁润的鸡肉们，辣的超够味。
吃到一半，可以叫服务员加汤煮点蔬菜下饭，同样也可以要求加粉自己做一个大型辣子鸡拌粉！
店名叫有黔(qián)人，黔是贵州的别称，所以贵州各种特色小吃这儿都有。这个谐音还挺逗趣，第一次来总会大声念一遍，产生一种钱钱速来的错觉~~
土豆泥压成心形再炸，一端上桌那香味会持续的一直飘。绵软的土豆泥沾上贵州的烙锅辣椒(贵州的各种辣椒蘸水也是博大精深)，香得都舍不得离开这盘菜了！
折耳根，有的人听到就要真实的呕吐，但却是贵州人民的本命，恨不得所有菜里都要加它，凉拌折耳根更是经典代表。作为一个支持党，表示这个用糊辣椒凉拌还是很香脆的。
当地街头随处可见的传统小吃丝娃娃，一个个小薄饼里包好黄瓜、萝卜等等各种蔬菜丝，在沾上酸辣的灵魂蘸水吃，脆嫩爽口。
炸蘑菇上面已经撒好辣椒粉，外皮酥脆，一咬一口汁，口感很奇妙。
黔北米豆腐
虽然叫豆腐，其实是大米做的凉菜，上面撒上炸黄豆，米豆腐口感细嫩本身没什么味儿，主要就是吃调料汁的味道。
酒水饮料
贵州喷油一看就懂的乳酸菌饮料津威和茅台啤酒，这家店都能尝到哦。
今天又是吃得撑撑的一天！
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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
用餐提示
所有米粉都可以选辣度和米粉种类，可以免费续加米粉
火锅类均可免费加米粉，需告知服务员
吃货来唠唠嗑
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一看到米粉格格跑得过分雀跃了
店名:京城有黔人
地址:三里屯3.3大厦5楼5012室
电话: 010-51365556
预估人均:53
营业时间:11:00-21:30
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作者是我
我是脸大大
听到米粉两个字会自动分泌口水
欢迎加我微信聊聊
bbbface1
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